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簡単！おいしい！！
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キャベツのオープンオムレツ
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キャベツのオープンオムレツ
熱量：190kcal／人
公開日：2023.07.03
材料（4人分）
卵（L）
4個
キャベツ
250g
ハム
80g
塩・こしょう
少々
かつおだし（50倍濃厚）
小さじ1
こめ油
大さじ1と1/2
キャベツのオープンオムレツの作り方
  • 1.キャベツは少し太めのせん切りにする。ハムは半分に切って、せん切りにする。
  • 2.ボウルに卵を割りほぐし、しっかりと混ぜ、塩・こしょう、かつおだしで調味する。
  • 3.【2】に【1】を入れて、混ぜ合わせる。
  • 4.ライパンにこめ油を熱し【3】を入れ、菜箸で大きく混ぜる。形をととのえて、ふたをして弱火で5～7分焼く。
  • 5.フライパンのふたに【4】を出し、裏返して約3分焼く。
料理のポイント
フライパンに入れたら、油を巻き込むようにして、しっかりと具材と油をなじませましょう。