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さつまいものパウンドケーキ
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さつまいものパウンドケーキ
熱量：216kcal／人
公開日：2022.12.19
材料（約18cm×8cm×5cmのパウンド型1本分）
さつまいも
200g
ホットケーキミックス
150g
生クリーム
50ml
バター
50g
砂糖
大さじ5
卵
2個
黒ゴマ
適量
さつまいものパウンドケーキの作り方
  • 1.さつまいもはよく洗い、皮ごと炊飯器に入れ、さつまいもにかぶるくらいの水を加えて通常通り炊飯する。（玄米モードでも可）
    炊きあがったら竹串を刺し、柔らかくなっているか確認する。
    硬い場合は、水がなければ水を足し、再度炊飯する。
  • 2.バターはレンジで600w 30秒～40秒ほど加熱して、溶かす。
  • 3.ミキサーに炊きあがったさつまいも、生クリーム、溶かしバター、砂糖、卵を加えて回す。
  • 4.【3】をボウルに出し、ホットケーキミックスと黒ゴマを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
  • 5.型に流し入れ、予熱した170度のオーブンで40～45分ほど加熱する。