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椎茸シュウマイ
熱量：116kcal／個
公開日：2024.01.29
材料（6個分）
豚ひき肉
180g
椎茸
6枚
シュウマイの皮
6枚
玉ねぎ
6粒
料理酒
適量
油
適量
濃口醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
塩
少々
コショウ
少々
椎茸シュウマイの作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、調味料、玉ねぎを加えて粘り気がでるまでよく混ぜる。 - 2.椎茸の石づきは切る。
- 3.【1】を6等分して椎茸につめる。
上にシュウマイの皮をのせたら中央を少し窪ませて、グリンピースをのせ、熱したフライパンに並べる。
（テフロンの場合は油無し、そうでない場合は油を少量加える） - 4.【3】を椎茸の香りがしてくるまで加熱し、料理酒を加えて蓋をし、弱火で10～15分ほど蒸し焼きにする。
（足りない場合は水を足してください。）
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